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小型烘焙企业的生产力

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论您的企业规模如何,都必须考虑生产力。 忽视此因素可能会损害您企业的中长期财务状况。 著名的「从头开始」可能不是最好的选择,因为这可能会因缺乏产品或品质问题而导致销售损失。 许多小企业家将时间、金钱和精力浪费在耗时、复杂且低效的流程上。 此外,不灵活的配方和高成本的材料可能会产生比利润更多的费用。 因此,我们准备这篇文章是为了帮助您更了解生产力以及如何在您的企业中实现生产力。 阅读下面的文字并利用提示。 什么是生产力? 当您设法平衡数量和质量时,就会产生生产力。 如果没有足够的数量来满足客户的需求,那么再好的产品也是没有意义的。 同样,如果品质低于消费者的期望,那么大批量生产就没有意义。 充分理解效率(成本)和有效性(自信)之间的关系非常重要。 你需要问自己:我要花多少钱才能达到我的标准? 节约没有达到最低期望水准或没有做到正确,但生产成本很高,这是应该避免的极端情况。
充分性 首先,必须记住,食品生产企业必须根据现行立法接受严格的检查、标准化并获得卫生检查员的授权。 我们知道很多人想要自己创业,但了解食品安全至关重要。 投资足够的基础设施可能需要更高的成本,但这是必须 委内瑞拉 Whatsapp 数据 要做的事情,即使是在以后的时间。 开发产品时要考虑生产力 首先,重要的是要记住,在专业制作中,条件是不同的。 因此,需要适应所有因素:成分、配方、制程和设备。 食谱不是普遍法则,您可以而且应该在必要时修改它们。 适应是必要的,重要的是要明白这是完全正常的。 通常,人们只关心配方本身,而没有意识到关注投入和某些程序可能会导致生产效率低下。 需求预测 准确预测销售量具有挑战性,但对规模生产进行合理估计至关重要。 一般来说,建议咨询专业设备制造商,因为他们可以提供市场上普遍采用的最小输出的指导。 随着销售额的增加,需要进行新的投资。 根据产品线的不同,制造商可能会建议容量较大的设备,因为他们有业务开发的经验。




对未来进行预测 即使企业实现了出色的利润率,主要目标也是成长。 否则,该企业注定会关门或无限期地仅限于有限数量的客户。 因此,即使是规模较小的生产,也必须为成长做好准备,以跟上销量的成长。 除了考虑生产规模的扩大外,还必须考虑产品的复杂程度,复杂程度越高,对生产力的需求就越大。 因此,有必要对未来进行预测并为业务成长做好准备。 生产力设备 螺旋捏合机 对于需要缝制面包或面团的人来说 ,揉捏机是必不可少的。 手工制作面团除了效率低下之外,还会导致手、手臂和肩膀的关节问题。 同样,家用搅拌机无法支援此类产品的负载或工作方式。 另一方面,专业的螺旋揉面机可提供更大的水合作用和每公斤面粉的产量。 如果您使用进口面粉,这一点就更重要了,因为它们的蛋白质含​​量更高,并且含有更多的水,可以发挥最大潜力。 自动群组:提高生产力的好盟友 这些设备可以在一台设备中分割并塑造细长的面包。


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