รีวิวร้าน โอจิ ( Oji Contemporary Sushi Bar ) ซูชิสไตล์ฟิวชั่น อร่อยๆ ซอยอารีย์

gakisanji

อาหารญี่ปุ่นในบ้านเรานี้มีหลากหลายสไตล์ให้เลือก ตามแนวคิดของแต่ละร้าน แต่ถ้าจะไม่ให้เหมือนใครทว่ามัดใจลูกค้าได้อย่างเหนียวแน่น คงต้องลองแวะมาที่ โอจิ ซอยพหลโยธิน 7 (ซอยอารีย์) เพราะเจ้าของร้านหนุ่มที่จับมือกันหุ้นเปิดร้านนี้ขึ้นมา เขาทุ่มเทใจอย่างเต็มร้อย และใส่ใจในเมนูเป็นอย่างยิ่ง มีการพัฒนาและคิดค้นเมนูใหม่ ๆ ที่ไม่เหมือนใคร ให้ลูกค้าได้ลองชิมจนติดใจเป็นขาประจำกันมาหลายรายแล้ว


คุณเบส กับคุณโอ๊บ คือชื่อของสองหนุ่มที่ว่านี้ เป็นหนุ่มนักเรียนนอกที่ใช้ชีวิตอยู่ที่อเมริกาหลายปี และได้ฝึกฝนการทำอาหารญี่ปุ่นจนช่ำชอง ถึงขั้นเปิดร้านเอง แสดงฝีมือมือเอง เป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้าโดยเฉพาะฝรั่งต่างชาติ
ร้านอาหารญี่ปุ่น โอจิ ที่ว่านี้อยู่ในซอยอารีย์ พหลโยธินนี่เอง เข้าซอยอารีย์ (พหลโยธิน 7) ไปประมาณ 400 เมตร อยู่ฝั่งซ้าย ระหว่างซอย 3 กับซอย 4 หน้าร้านจะมีโคมญี่ปุ่นสีขาวแขวนไว้เป็นสัญลักษณ์เห็นแต่ไกล


เมื่อเข้าไปในร้าน จะเห็นการตกแต่งร้านอย่างร่วมสมัย เน้นโทนสีดำ มีหมอนอิงสีสดใส ห้องกั้นเป็นส่วนตัวก็มี นั่งห้อยขาในหลุมทานด้วยกันได้ถึง 15 คน และแน่นอน เจ้าของร้านทั้งสองจะประจำที่อย่างแข็งขันอยู่ในส่วนของการปรุงอาหาร จึงเชื่อได้ว่าใหม่สด อะไรที่ต้องร้อนก็ร้อนควันฉุยทีเดียวเพราะปรุงกันเดี๋ยวนั้น ผนังด้านหลังเป็นอักษรญี่ปุ่นตัวโตเขียนชื่อร้านไว้สะดุดตาว่า โอจิ ซึ่งแปลว่า เจ้าชาย


มาดูอาหารเขาเลยดีกว่า หลาย ๆ คนอาจจะอยากสั่ง appetizer มาเรียกน้ำย่อยก่อน ที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลาย ที่นิยมสั่งกัน คือ แมงกระพรุนปรุงรส, หอยเชลล์ จะมีรสหวานอมเผ็ด ไว้ทานเล่นกับเบียร์ กุ้งเทมปุระ ยำสาหร่าย ซึ่งมีซอสพิเศษเป็นซอสกิมจิ ทำให้ได้รสชาติมากขึ้น


เมนูเด่นของสลัดจะมี สไปซี่ทูน่าสลัด ที่มีซอสกิมจิ กับสลัดแซลมอนรมควัน และทูน่าซอสวาซาบิ ที่ใช้ซอสวาซาบิ อีกหนึ่งเมนูที่แนะนำ ยูสุ (Yuzu) มีทั้งทูน่า แซลมอน และฮามาจิ เป็นปลาสดสไลซ์บาง ๆ ทานกับน้ำซอสที่ทำเอง มีรสเปรี้ยวอมเผ็ด แต่เป็นสไตล์ญี่ปุ่น


ถัดจากอาหารกินเล่นจะเป็นอาหารหนักขึ้นมาหน่อย อย่างซูชิ (Sushi) จะเน้นที่ความสด ขายออกเร็ว และไม่เก็บนาน ในช่วงนี้ทางร้านได้จัดรายการโปรโมชั่น สำหรับคอซูชิไว้ 4 เซ็ต คือ ส่วน  ซาชิมิ (Sashimi) ก็มี 3 ขนาด คือ What’s up , Hell yeah และ OMG (Oh My God) ต่างกันที่ชนิดและจำนวนชิ้นปลาที่จัดมา


เมื่อพูดถึง มากิ (Maki) ของทางร้าน ในเมนูแบ่งออกเป็น 3 ประเภท คือ Maki Maki, Maki Deep Fried, Price of Maki เริ่มกันที่ Maki Maki เมนูยอดฮิตของทางร้าน ได้แก่ ดาราก้อน โรล, ครั้นชี่กุ้ง โรล, เรนโบว์ โรล




มาถึง Maki Deep Fried เมนูแนะนำ ก็คือ โอจิ โรล และ อิตาเลี่ยน โรล



มากิ ประเภทสุดท้าย Prince of Maki ที่แนะนำก็คือ บิวตี้ แอนด์ เดอะบีซ โรล, แมงโก้ บีเอฟเอฟ โรล, ไซคู โรล, โอ เอ็ม จี โรล และ โวเคโน่ โรล




เมนูของหวานที่อยากท้าให้ลองชิม คือ กล้วยเทมปุระ เป็นกล้วยหอมชุบแป้งเทมปุระหั่นเป็นชิ้นพอคำ ราดด้วยช็อกโกแลตซอส มีสตรอเบอร์รี่ซอสราดมาด้วยเพื่อตัดรส อร่อยและหน้าตาดูดีมาก และ ไอศครีมชาเขียวถั่วแดง ไอศครีมชาเขียวที่นี่ มีรสชาติต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ ราดด้วยถั่วแดงบดสูตรพิเศษ


เมนูต่าง ๆ ที่นำเสนอมานี้ เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้นที่ยกมาเป็นตัวอย่าง แต่ทุกเมนูที่โอจิล้วนมาจากความตั้งใจของคุณเบสและคุณโอ๊บ เพราะเขาทั้งสองถือหลักว่า อาหารทุกอย่างถ้าไม่ใช้ใจทำ รสชาติจะเปลี่ยน ยิ่งผสมกับความสุขในการปรุงอาหารจะยิ่งทำให้อาหารอร่อย มีความสุขทั้งผู้กินและผู้ทำ


ลองแวะมาชิมที่ร้าน หรือจะโทรสั่งแล้วแวะมารับก็ได้ ที่เบอร์ 080-909-6039 ร้านโอจิเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 17.00 -22.00 น. ศุกร์ – เสาร์ เปิดถึง 23.00 น. หยุดวันพุธวันเดียว และเร็วๆ นี้อาจจะเริ่มเปิดบริการอาหารกลางวันด้วย ต้องติดตามต่อไปค่ะ