รีวิวร้าน โอจิ ( Oji Contemporary Sushi Bar ) ซูชิสไตล์ฟิวชั่น อร่อยๆ ซอยอารีย์
อาหารญี่ปุ่นในบ้านเรานี้มีหลากหลายสไตล์ให้เลือก ตามแนวคิดของแต่ละร้าน แต่ถ้าจะไม่ให้เหมือนใครทว่ามัดใจลูกค้าได้อย่างเหนียวแน่น คงต้องลองแวะมาที่ โอจิ ซอยพหลโยธิน 7 (ซอยอารีย์) เพราะเจ้าของร้านหนุ่มที่จับมือกันหุ้นเปิดร้านนี้ขึ้นมา เขาทุ่มเทใจอย่างเต็มร้อย และใส่ใจในเมนูเป็นอย่างยิ่ง มีการพัฒนาและคิดค้นเมนูใหม่ ๆ ที่ไม่เหมือนใคร ให้ลูกค้าได้ลองชิมจนติดใจเป็นขาประจำกันมาหลายรายแล้ว[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378280903.jpg[/img]
คุณเบส กับคุณโอ๊บ คือชื่อของสองหนุ่มที่ว่านี้ เป็นหนุ่มนักเรียนนอกที่ใช้ชีวิตอยู่ที่อเมริกาหลายปี และได้ฝึกฝนการทำอาหารญี่ปุ่นจนช่ำชอง ถึงขั้นเปิดร้านเอง แสดงฝีมือมือเอง เป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้าโดยเฉพาะฝรั่งต่างชาติ
ร้านอาหารญี่ปุ่น โอจิ ที่ว่านี้อยู่ในซอยอารีย์ พหลโยธินนี่เอง เข้าซอยอารีย์ (พหลโยธิน 7) ไปประมาณ 400 เมตร อยู่ฝั่งซ้าย ระหว่างซอย 3 กับซอย 4 หน้าร้านจะมีโคมญี่ปุ่นสีขาวแขวนไว้เป็นสัญลักษณ์เห็นแต่ไกล
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378280928.jpg[/img]
เมื่อเข้าไปในร้าน จะเห็นการตกแต่งร้านอย่างร่วมสมัย เน้นโทนสีดำ มีหมอนอิงสีสดใส ห้องกั้นเป็นส่วนตัวก็มี นั่งห้อยขาในหลุมทานด้วยกันได้ถึง 15 คน และแน่นอน เจ้าของร้านทั้งสองจะประจำที่อย่างแข็งขันอยู่ในส่วนของการปรุงอาหาร จึงเชื่อได้ว่าใหม่สด อะไรที่ต้องร้อนก็ร้อนควันฉุยทีเดียวเพราะปรุงกันเดี๋ยวนั้น ผนังด้านหลังเป็นอักษรญี่ปุ่นตัวโตเขียนชื่อร้านไว้สะดุดตาว่า โอจิ ซึ่งแปลว่า เจ้าชาย
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378280954.jpg[/img]
มาดูอาหารเขาเลยดีกว่า หลาย ๆ คนอาจจะอยากสั่ง appetizer มาเรียกน้ำย่อยก่อน ที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลาย ที่นิยมสั่งกัน คือ แมงกระพรุนปรุงรส, หอยเชลล์ จะมีรสหวานอมเผ็ด ไว้ทานเล่นกับเบียร์ กุ้งเทมปุระ ยำสาหร่าย ซึ่งมีซอสพิเศษเป็นซอสกิมจิ ทำให้ได้รสชาติมากขึ้น
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378280986.jpg[/img]
เมนูเด่นของสลัดจะมี สไปซี่ทูน่าสลัด ที่มีซอสกิมจิ กับสลัดแซลมอนรมควัน และทูน่าซอสวาซาบิ ที่ใช้ซอสวาซาบิ อีกหนึ่งเมนูที่แนะนำ ยูสุ (Yuzu) มีทั้งทูน่า แซลมอน และฮามาจิ เป็นปลาสดสไลซ์บาง ๆ ทานกับน้ำซอสที่ทำเอง มีรสเปรี้ยวอมเผ็ด แต่เป็นสไตล์ญี่ปุ่น
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378281043.jpg[/img]
ถัดจากอาหารกินเล่นจะเป็นอาหารหนักขึ้นมาหน่อย อย่างซูชิ (Sushi) จะเน้นที่ความสด ขายออกเร็ว และไม่เก็บนาน ในช่วงนี้ทางร้านได้จัดรายการโปรโมชั่น สำหรับคอซูชิไว้ 4 เซ็ต คือ ส่วน ซาชิมิ (Sashimi) ก็มี 3 ขนาด คือ What’s up , Hell yeah และ OMG (Oh My God) ต่างกันที่ชนิดและจำนวนชิ้นปลาที่จัดมา
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378281169.jpg[/img]
เมื่อพูดถึง มากิ (Maki) ของทางร้าน ในเมนูแบ่งออกเป็น 3 ประเภท คือ Maki Maki, Maki Deep Fried, Price of Maki เริ่มกันที่ Maki Maki เมนูยอดฮิตของทางร้าน ได้แก่ ดาราก้อน โรล, ครั้นชี่กุ้ง โรล, เรนโบว์ โรล
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378282051.jpg[/img]
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378281978.jpg[/img]
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378281911.jpg[/img]
มาถึง Maki Deep Fried เมนูแนะนำ ก็คือ โอจิ โรล และ อิตาเลี่ยน โรล
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378281463.jpg[/img]
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378282152.jpg[/img]
มากิ ประเภทสุดท้าย Prince of Maki ที่แนะนำก็คือ บิวตี้ แอนด์ เดอะบีซ โรล, แมงโก้ บีเอฟเอฟ โรล, ไซคู โรล, โอ เอ็ม จี โรล และ โวเคโน่ โรล
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378282249.jpg[/img]
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378282322.jpg[/img]
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378282499.jpg[/img]
เมนูของหวานที่อยากท้าให้ลองชิม คือ กล้วยเทมปุระ เป็นกล้วยหอมชุบแป้งเทมปุระหั่นเป็นชิ้นพอคำ ราดด้วยช็อกโกแลตซอส มีสตรอเบอร์รี่ซอสราดมาด้วยเพื่อตัดรส อร่อยและหน้าตาดูดีมาก และ ไอศครีมชาเขียวถั่วแดง ไอศครีมชาเขียวที่นี่ มีรสชาติต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ ราดด้วยถั่วแดงบดสูตรพิเศษ
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378282373.jpg[/img]
เมนูต่าง ๆ ที่นำเสนอมานี้ เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้นที่ยกมาเป็นตัวอย่าง แต่ทุกเมนูที่โอจิล้วนมาจากความตั้งใจของคุณเบสและคุณโอ๊บ เพราะเขาทั้งสองถือหลักว่า อาหารทุกอย่างถ้าไม่ใช้ใจทำ รสชาติจะเปลี่ยน ยิ่งผสมกับความสุขในการปรุงอาหารจะยิ่งทำให้อาหารอร่อย มีความสุขทั้งผู้กินและผู้ทำ
[img]http://www.bloggang.com/data/f/finestme/picture/1378282516.jpg[/img]
ลองแวะมาชิมที่ร้าน หรือจะโทรสั่งแล้วแวะมารับก็ได้ ที่เบอร์ 080-909-6039 ร้านโอจิเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 17.00 -22.00 น. ศุกร์ – เสาร์ เปิดถึง 23.00 น. หยุดวันพุธวันเดียว และเร็วๆ นี้อาจจะเริ่มเปิดบริการอาหารกลางวันด้วย ต้องติดตามต่อไปค่ะ
หน้า:
[1]